Vào tháng 5 dương lịch - thời điểm nguồn cá biển rất dồi dào nên những món ăn từ cá lúc này thơm ngon hơn bao giờ hết. Chúng ta hãy cùng vào bếp thực hiện những món "đúng mùa" này nhé.

Nguyên liệu

-          1/2kg cá bạc má.

-          5 khúc sả đập giập.

-          1 thìa súp sả bào.

-          1 thìa súp sả băm.

-          1/3 thìa cà phê ớt băm.

-          1 thìa súp hạt nêm.

-          200g dừa nạo.

Thực hiện

-          Cá làm sạch, ướp với hạt nêm, ớt và sả trong 15 phút.

-          Cho nước ấm vào nhồi với dừa, vắt lấy 1/2 chén nước cốt.

-          Đặt cá vào đĩa, xếp sả khúc xung quanh.

-          Rưới nước cốt dừa lên mặt sau đó đặt vào nồi hấp trên lửa lớn khoảng 10 phút là cá chín.

-          Dùng cuốn bánh tráng rau sống, chấm nước mắm chua ngọt.