Món này ngoài Bắc gọi là Nem, trong Nam gọi là Chả giò. Nem trước đây là món ăn trong các dịp lễ Tết, giỗ chạp nhưng nay trở thành món ăn khá phổ biến hàng ngày. Không chỉ người việt Nam mà khách nước ngoài cũng rất thích ăn món Nem này.